Higiene en la Cocina.

Braun, Debby.

Higiene en la Cocina. Guía para evitar la contaminación de los alimentos. - 1a Edición. - México. Ediciones Larrouse S.A de C.V. 2015 - 19cm. 95p. 24cm.

Contiene normas esenciales de higiene personal y en la cocina, el cuidado en almacenamiento de alimentos, parámetros necesarios para saber cocinar y los microorganismos que pueden afectar la salud.

9786072111639

TX911.3.M27 2015 / B21

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