Manual del puesto de contralor de costos de alimentos y bebidas /
Manual del puesto de contralor de costos de alimentos y bebidas /
colab. Vidal Alvarez y Asociados S.C.
- 2
- México : Limusa : Secretaria de Turismo, 1989, c1991.
- 154 p. ; 26 cm
1a. reimp. 1991
968-18-2937-9
Industria hospitalaria -- Control de costos.
Restaurantes -- Control de costos
Servicio de alimentacion -- Control de costos
TX911.3L65 / M35 1989
1a. reimp. 1991
968-18-2937-9
Industria hospitalaria -- Control de costos.
Restaurantes -- Control de costos
Servicio de alimentacion -- Control de costos
TX911.3L65 / M35 1989