Todo sobre cocina : 150 sencillas tareas para cocinar como las profesionales
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: México,D.F. : Larousse, , 2011Edición: 1a. ediciónDescripción: 128 p. 22 x 28 cmISBN: 9786072104037Clasificación LoC: TX911.3.V62 | A4518
Contenidos:
Fondos, salsas y sopas, Carnes, aves, pescados y mariscos, Frutas, vegetales, cereales y productos secos, Los lácteos y el huevo. etc.
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros | Biblioteca Tehuacán | Colección General | TX911.3.V62 A4518 (Navegar estantería (Abre debajo)) | ej.1 | Disponible | 10005345 | |
Libros | Biblioteca Tehuacán | Colección General | TX911.3.V62 A4518 (Navegar estantería (Abre debajo)) | ej.2 | Disponible | 10005346 |
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TX911.3.S3 C848 2006 APPCC aplicado a la restauración colectiva: | TX911.3.S3 C848 2006 APPCC aplicado a la restauración colectiva: | TX911.3.V62 A4518 Todo sobre cocina : 150 sencillas tareas para cocinar como las profesionales | TX911.3.V62 A4518 Todo sobre cocina : 150 sencillas tareas para cocinar como las profesionales | TX925 C37 Manual del Mesero: Etiqueta y protocolo | TX925 C37 Manual del Mesero: Etiqueta y protocolo | TX925 .D3518 1993 Manual para meseros / |
Fondos, salsas y sopas, Carnes, aves, pescados y mariscos, Frutas, vegetales, cereales y productos secos, Los lácteos y el huevo. etc.
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