Hotelería Luis Barragán del Río
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Instituto Politécnico Nacional, 2011Edición: 2a. ediciónDescripción: 422p. 24cmISBN: 970-18-3109-8Títulos uniformes: Hotelería Tema(s): Administración hoteleraClasificación LoC:TX911.3M27 | B37
Contenidos:
Nociones básicas de hotelería.
Recursos humanos en hotelería.
División cuartos.
Compras.
Almacén.
Alimentos y bebidas.
Reportes a departamentos administrativos.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca Central Puebla | Colección General | TX911.3M27 B37 (Navegar estantería (Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 17093 | |
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Libros
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Biblioteca Central Puebla | Colección General | TX911.3M27 B37 (Navegar estantería (Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | 17094 | |
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Libros
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Biblioteca Tehuacán | Colección General | TX911.3M27 B37 (Navegar estantería (Abre debajo)) | Ej.1 | Disponible | 6983 | |
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Libros
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Biblioteca Tehuacán | Colección General | TX911.3M27 B37 (Navegar estantería (Abre debajo)) | Ej.2 | Disponible | 6984 |
Navegando Biblioteca Central Puebla Estantes, Código de colección: Colección General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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| TX911.3.M27 B21 2015 Higiene en la Cocina. | TX911.3.M27 B21 2015 Higiene en la Cocina. | TX911.3.M27 B21 2015 Higiene en la Cocina. | TX911.3M27 B37 Hotelería | TX911.3M27 B37 Hotelería | TX911.3.M27 D87 Análisis estratégico del mercado restaurantero | TX911.3M27 F6918 El negocio de la hospitalidad : |
Nociones básicas de hotelería.
Recursos humanos en hotelería.
División cuartos.
Compras.
Almacén.
Alimentos y bebidas.
Reportes a departamentos administrativos.
C
01 (222) 266 94 88 y 266 94 89 Ext. 399 
[Sin costo] 01-800-63-20422
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