Administración de la empresa restaurantera Armando Franco López
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Trillas turismoDetalles de publicación: México : Trillas, 2012Descripción: 192p. 24cmISBN: 978-968-24-6937-4Tema(s): Restaurantes, cafeterías -- AdministraciónClasificación LoC:HF5686.H75 | F73 2012
Contenidos:
Conceptos básico, planeación de recursos, la estructura organizacional, la planeación estratégica, la innovación de servicios en el restaurante, la calidad total en el restaurante, ventajas competitivas, restaurante familiar, restaurante tipo franquicia, sisteas de información en la empresa restaurantera, el cliente, estructura operativa y estructura administrativa de la empresa de alimentos y bebidas, desarrollo organizacional de la empresa restaurantera.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca Central Puebla | Colección General | HF5686.H75 F73 2012 (Navegar estantería (Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | Pre-descarte | 17536 | |
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Libros
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Biblioteca Central Puebla | Colección General | HF5686.H75 F73 2017 (Navegar estantería (Abre debajo)) | Ej. 3 | Disponible | 35295 | ||
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Libros
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Biblioteca Central Puebla | Colección General | HF5686.H75 F73 2012 (Navegar estantería (Abre debajo)) | Eje.2 | Disponible | Pre-descarte | 20725 |
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| HF5686.H75 F73 2004 Administración de la empresa restaurantera | HF5686.H75 F73 2012 Administración de la empresa restaurantera | HF5686.H75 F73 2012 Administración de la empresa restaurantera | HF5686.H75 F73 2017 Administración de la empresa restaurantera | HF5686.H75 .G65 1984 Organización contable en la industria hotelera / | HF5686.H75 H6618 1981 Contabilidad para hoteles / | HF5686.H75 H68 Hotel reservations |
Reimpresión 2012
Conceptos básico, planeación de recursos, la estructura organizacional, la planeación estratégica, la innovación de servicios en el restaurante, la calidad total en el restaurante, ventajas competitivas, restaurante familiar, restaurante tipo franquicia, sisteas de información en la empresa restaurantera, el cliente, estructura operativa y estructura administrativa de la empresa de alimentos y bebidas, desarrollo organizacional de la empresa restaurantera.
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