MF0711_2: SEGURIDAD, HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA

Por: PINO MARTÍN, MARTATipo de material: TextoTextoIdioma: SPA Detalles de publicación: ESPAÑA IC EDITORIAL 2016Edición: 1aDescripción: 23 cm. 195 p. 15 cmISBN: 978-84-16629-95-4Clasificación LoC:TX911.3S24 | S44Resumen: HIGIENE ALIMENTARIA Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS. LIMPIEZA DE INSTALACIONES Y EQUIPOS DE HOSTELERÍA. INCIDENCIA AMBIENTAL DE LA ACTIVIDAD DE HOSTELERÍA.
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HIGIENE ALIMENTARIA Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS.
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