El restaurante como empresa / Carlos Durón García
Tipo de material: TextoSeries Trillas turismoDetalles de publicación: México : Trillas, 2003, c2003Edición: 3Descripción: 176 p. ; 24 cmISBN: 968-24-6848-5Tema(s): Restaurantes, cafeterías, etc. -- AdministraciónClasificación LoC:HF5686.H75 | .D87 2003Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros | Biblioteca Central Puebla | Colección General | HF5686.H75 .D87 2003 (Navegar estantería (Abre debajo)) | ej.1 | Disponible | 00834 | |
Libros | Biblioteca Central Puebla | Colección General | HF5686.H75 .D87 2003 (Navegar estantería (Abre debajo)) | ej.2 | Disponible | 00835 |
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Incluye índices
Bibliografía (p.169-170)
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