Higiene en la Cocina
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TextoIdioma: SPA Detalles de publicación: México: LAROUSSE, 2015Edición: 1a EdiciónDescripción: 95 p. ilustraciones 19cm X 24cmISBN: 9786072111639Tema(s): Alimentos procesados y no procesados | Enfermedades transmitidas por alimentos | SustentabilidadClasificación LoC:TX911.3.M27 | B21 2015
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Biblioteca Tehuacán | Colección General | TX911.3 M27 B21 2015 (Navegar estantería (Abre debajo)) | Ej.1 | Lectura en sala | T13377 | |
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Biblioteca Tehuacán | Colección General | TX911.3 M27 B21 2015 (Navegar estantería (Abre debajo)) | Ej.2 | Disponible | T13651 | |
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Biblioteca Tehuacán | Colección General | TX911.3.M27 B21 2015 (Navegar estantería (Abre debajo)) | Ej. 3 | Disponible | T13901 | |
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Biblioteca Tehuacán | Colección General | TX911.3.M27 B21 2015 (Navegar estantería (Abre debajo)) | Ej. 4 | Disponible | T13902 | |
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Biblioteca Tehuacán | Colección General | TX911.3.M27 B21 2015 (Navegar estantería (Abre debajo)) | Ej. 6 | Disponible | T14002 | |
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Biblioteca Tehuacán | Colección General | TX911.3.M27 B21 2015 (Navegar estantería (Abre debajo)) | Ej. 5 | Disponible | T14001 |
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| TX911.3M27 A25 Marketing hotelero / | TX911.3.M27A659 Empresas de restauración alimentaria | TX911.3.M27A659 Empresas de restauración alimentaria | TX911.3 M27 B21 2015 Higiene en la Cocina | TX911.3 M27 B21 2015 Higiene en la Cocina | TX911.3.M27 B21 2015 Higiene en la Cocina | TX911.3.M27 B21 2015 Higiene en la Cocina |
1. Higiene.
2. Manipulación de los alimentos.
3. Conservación de los alimentos.
4. Inocuidad de los alimentos.
5. Cocina sustentable.
01 (222) 266 94 88 y 266 94 89 Ext. 399 
[Sin costo] 01-800-63-20422
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