Manual para meseros / Sandra J. Dahmer, Kurt W. Kahl

Por: Dahmer, Sandra JTipo de material: TextoTextoSeries Trillas TurismoDetalles de publicación: México : Trillas, 2005, c1993Descripción: 112 p. ; 24 cmISBN: 968-24-4477-2Tema(s): Meseros -- Manuales, etc | Mesa -- Arreglo y decoraciónClasificación LoC:C TX925 .D3518 1993
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Incluye índices y glosario

Bibliografía (p.105)

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