Administración de la empresa restaurantera
Franco López, Armando
creator
text
programmed text
mx
México
Trillas
2012
monographic
spa
192p. 24cm
Conceptos básico, planeación de recursos, la estructura organizacional, la planeación estratégica, la innovación de servicios en el restaurante, la calidad total en el restaurante, ventajas competitivas, restaurante familiar, restaurante tipo franquicia, sisteas de información en la empresa restaurantera, el cliente, estructura operativa y estructura administrativa de la empresa de alimentos y bebidas, desarrollo organizacional de la empresa restaurantera.
specialized
Armando Franco López
Reimpresión 2012
D
Restaurantes, cafeterías
Administración
HF5686.H75 F73 2012
Trillas turismo
978-968-24-6937-4
UVP
140611
20171007175029.0
8672