TY - BOOK AU - Reay,Julia TI - Restaurantería básica : : administración del servicio de alimentos / T2 - Trillas Turismo SN - 968-24-5430-1 AV - TX943 .R4718 PY - 1997///, c1997 CY - México : PB - Trillas, KW - Restaurantes, cafeterías, etc KW - Administración N1 - Incluye índices y glosario ER -