Higiene en la Cocina. Guía para evitar la contaminación de los alimentos.
Tipo de material: TextoIdioma: SPA Detalles de publicación: México. Ediciones Larrouse S.A de C.V. 2015Edición: 1a EdiciónDescripción: 19cm. 95p. 24cmISBN: 9786072111639Clasificación LoC:TX911.3.M27 2015 | B21Resumen: Contiene normas esenciales de higiene personal y en la cocina, el cuidado en almacenamiento de alimentos, parámetros necesarios para saber cocinar y los microorganismos que pueden afectar la salud.Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros | Biblioteca Central Puebla | Colección General | TX911.3.M27 B21 2015 (Navegar estantería (Abre debajo)) | Ej. 3 | Disponible | 34862 | |
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Libros | Biblioteca Central Puebla | Colección General | TX911.3.M27 B21 2015 (Navegar estantería (Abre debajo)) | Ej.1 | Disponible | 20220 | |
Libros | Biblioteca Central Puebla | Colección General | TX911.3.M27 B21 2015 (Navegar estantería (Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | 34394 |
Contiene normas esenciales de higiene personal y en la cocina, el cuidado en almacenamiento de alimentos, parámetros necesarios para saber cocinar y los microorganismos que pueden afectar la salud.
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