Resultados
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Elaboraciones complementarias en pastelería - repostería José González Martínez por González Martínez, José. Tipo de material:  Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: España : IC Editorial, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Tehuacán (1) Signatura topográfica: C TX773 G6. Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Puebla Lectura en sala (2) Signatura topográfica: CTX773 G6 2011, ... No disponible:En tránsito (1).
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Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales Juan Matías del Moral Garrido por Moral Garrido, Juan Matías del. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: España: IC Editorial, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Tehuacán Lectura en sala (2) Signatura topográfica: C TX771 M6, .., Biblioteca Central Puebla Lectura en sala (1) Signatura topográfica: CTX771 M6 2011. No disponible:
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OPERACIONES DE ALMACÉN DE PRODUCTOS QUÍMICOS Y RELACIONADOS: QUIE0308 Pedro Bueno Márquez por Bueno Márquez, Pedro. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: España : IC Editorial, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Tehuacán Lectura en sala (2) Signatura topográfica: C TX943 B8, .., Biblioteca Central Puebla Lectura en sala (2) Signatura topográfica: CTX943 B8 2013, ...
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Conservación en pastelería Silvia Isla Durán por Isla Durán, Silvia. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: España: IC Editorial, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Tehuacán Lectura en sala (2) Signatura topográfica: C TX601 I8, .., Biblioteca Central Puebla Lectura en sala (1) Signatura topográfica: CTX601 I8 2013. No disponible:
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ELABORACION DE CURADOS Y SALAZONES CARNICOS María Elena Cabrera López por Cabrera López,María Elena. Edición: 1ra. EdiciónTipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: España : IC Editorial, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Tehuacán Lectura en sala (2) Signatura topográfica: C SF395 C3, .., Biblioteca Central Puebla Lectura en sala (1) Signatura topográfica: CSF395 C3 2011. No disponible:
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SERVICIO BÁSICO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Y TAREAS DE POSTSERVICIO EN EL RESTAURANTE por Mesas, B. Autor. Edición: 1ra. EdiciónTipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: España: IC Editorial, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Tehuacán Lectura en sala (2) Signatura topográfica: C TX943 S3, .., Biblioteca Central Puebla Lectura en sala (2) Signatura topográfica: CTX9443 S3 2012, ...
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MF1046_2 TÉCNICAS DE SERVICIOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN BARRA Y MESA por RUÍZ VÁZQUEZ, JOSÉ ANTONIO. Edición: 1aTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: SPA Detalles de publicación: ESPAÑA IC EDITORIAL 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Tehuacán (3) Signatura topográfica: TX943 R48, .., Biblioteca Central Puebla (2) Signatura topográfica: TX943 R48, ...
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MF0711_2: SEGURIDAD, HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA por PINO MARTÍN, MARTA. Edición: 1aTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: SPA Detalles de publicación: ESPAÑA IC EDITORIAL 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Tehuacán (2) Signatura topográfica: TX911.3S24 S44, .., Biblioteca Central Puebla (2) Signatura topográfica: TX911.3S24 S44, ...
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UF0294: DECORACIÓN DE LOS PRODUCTOS DE PANADERÍA Y BOLLERÍA. por BRAVO NAVARRO, INMACULADA. Edición: 1aTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: SPA Detalles de publicación: ESPAÑA IC EDITORIAL 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Tehuacán (2) Signatura topográfica: TX911.3S24 B48, .., Biblioteca Central Puebla (2) Signatura topográfica: TX911.3S24 B48, ...
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UF0295: ENVASADO Y PRESENTACIÓN DE PRODUCTOS DE PANADERÍA Y BOLLERÍA por MEDRANO MEDRANO, ALEJANDRO. Edición: 1aTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: SPA Detalles de publicación: ESPAÑA IC EDITORIAL 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Tehuacán (2) Signatura topográfica: TX911.3S24 M48, .., Biblioteca Central Puebla (2) Signatura topográfica: TX911.3S24 M48, ...
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UF0292: ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE BOLLERÍA. por GALLEGOS RODRÍGUEZ, RAFAEL GONZALO. Edición: 1aTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: SPA Detalles de publicación: ESPAÑA IC EDITORIAL 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Tehuacán (2) Signatura topográfica: TX911.3S24 G48, .., Biblioteca Central Puebla (2) Signatura topográfica: TX911.3S24 G48, ...
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UF0293: ELABORACIONES COMPLEMENTARIAS EN PANADERÍA Y BOLLERÍA. por PODADERA PASTRANA, ANA. Edición: 1aTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: SPA Detalles de publicación: ESPAÑA IC EDITORIAL 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Tehuacán (2) Signatura topográfica: TX911.3S24 P48, .., Biblioteca Central Puebla (2) Signatura topográfica: TX911.3S24 P48, ...
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GUÍA PARA EL DOCENTE Y SOLUCIONARIOS. Edición: 1aTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: SPA Detalles de publicación: ESPAÑA IC EDITORIAL 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Tehuacán (2) Signatura topográfica: LB2362 I41, ...
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01 (222) 266 94 88 y 266 94 89 Ext. 399 
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