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El restaurante como empresa / Carlos Durón García

by Durón García, Carlos.

Series: Trillas turismoEdition: 2Material type: Text Text; Literary form: Not fiction Publication details: México : Trillas, 1998, c2012Availability: Items available for loan: Biblioteca Central Puebla (2) Call number: HF5686.H75 .D87, .., Biblioteca Tehuacán (1) Call number: HF5686.H75 .D87.

El restaurante como empresa / Carlos Durón García

by Durón García, Carlos.

Series: Trillas turismoEdition: 3Material type: Text Text; Literary form: Not fiction Publication details: México : Trillas, 2003, c2003Availability: Items available for loan: Biblioteca Central Puebla (2) Call number: HF5686.H75 .D87 2003, ...

El restaurante como empresa / Carlos Durón García

by Durón García, Carlos.

Series: Trillas TurismoEdition: 3Material type: Text Text; Literary form: Not fiction Publication details: México : Trillas, 2003, c2003Availability: Items available for loan: Biblioteca Central Puebla (1) Call number: HF5686.H75 D87 2003.

El restaurante como empresa / Carlos Durón García

by Durón García, Carlos.

Edition: 4Material type: Text Text; Literary form: Not fiction Publication details: México : Trillas, , c2008Availability: Items available for loan: Biblioteca Central Puebla (1) Call number: Hf5686.H75 D87 2008.

Análisis estratégico del mercado restaurantero Carlos Durón García

by Durón García, Carlos.

Series: Trillas turismoMaterial type: Text Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Language: Spanish Publication details: México : Trillas, 2014Availability: Items available for loan: Biblioteca Central Puebla (1) Call number: TX911.3.M27 D87.

Teoría de Costos de Alimentos: Conceptos básicos, Controladores internos, Renatbilidad.

by Durón García, Carlos.

Edition: 1a. EdiciónMaterial type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: SPA Publication details: México: Trillas; 2015Availability: Items available for loan: Biblioteca Central Puebla (2) Call number: TP370.9C67 D87 2015, ...

Ingeniería del menú

by Durón García, Carlos.

Edition: Segunda edición en México Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: SPA Publication details: México Trillas 2017Availability: Items available for loan: Biblioteca Central Puebla (1) Call number: TX911.3M45 D87.

Ingeniería del menú

by Durón García, Carlos.

Edition: 3° edMaterial type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spanish Publication details: México: Trillas ; 2020Availability: Items available for loan: Biblioteca Central Puebla (2) Call number: TX911.3M45 D87, ...

El restaurante como empresa

by Durón García, Carlos.

Edition: 5a. ed.Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: ESP Publication details: México Trillas 2020Availability: Items available for loan: Biblioteca Central Puebla (2) Call number: HF5686.H75 D87 2020, ...

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