La Biblia de los Pasteles
Tipo de material: TextoIdioma: SPA Detalles de publicación: España: RBA; 2012Edición: 1a. EdiciónDescripción: 25.5cm. 559p. 18cmISBN: 9788492981816Clasificación LoC:TX773 | B98 2012Resumen: Es un libro escencial para aprender los secretos de la repostería. Además de una completa selección de rectas infalibres, incluye un profundo y meticuloso análisis de los procesos culinarios.Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros | Biblioteca Central Puebla | Colección General | TX773 B98 2012 (Navegar estantería (Abre debajo)) | Eje.1 | Disponible | 21143 |
Es un libro escencial para aprender los secretos de la repostería. Además de una completa selección de rectas infalibres, incluye un profundo y meticuloso análisis de los procesos culinarios.
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