Guía México gastronómico 2021: Los grandes restaurantes de México
Tipo de material: TextoIdioma: ESP Series Larousse CocinaDetalles de publicación: México Larousse 2021Edición: 1a. edDescripción: 180 p. il. col. / Pasta blanda 21 x 14.5 cmISBN: 9786072124714Tema(s): Gastronomía -- Restaurantes -- 2021 -- MéxicoClasificación LoC:TX911.2 | G85Resumen: - Guía México Gastronómico. Los Grandes Restaurantes de México 2021 es una obra anual que selecciona y distingue a los mejores restaurantes en la República Mexicana. - Un jurado experto, conformado por los 60 personajes más influyentes de la gastronomía en México selecciona los restaurantes que aparecerán en la Guía y otorga las distinciones a lo mejor del año. - Ordenados de la A a la Z, encontrará los mejores restaurantes ya sea de cocina tradicional mexicana, de vanguardia o de cocina internacional. - Cada reseña de restaurante habla del tipo de cocina, espacio y trayectoria del lugar, chef al frente de la cocina, recomendaciones de platillos y bebidas e información de contacto. Visualmente incluye fotografías del sitio, platillos y chefs. - Asimismo, encontrará los galardonados del 2020 en las categorías de: Chefs del año, Restaurante del año, Homenaje a un restaurantero, Proveedor del año y Periodista gastronómico del año. Se ha añadido la categoría Mejores experiencias a casa, así como, a modo de homenaje, el reconocimiento a Resiliencia gastronómica en 2020. - Incluye los ganadores de la Medalla Ricardo Muñoz Zurita, que, de la mano con Culinaria Mexicana, se otorga a lo más destacado de la investigación, promoción y docencia de la cocina mexicana en el año. - Encontrará un directorio de los restaurantes ordenados por estado de la República en orden alfabético.Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros | Biblioteca Central Puebla | Colección General | TX911.2 G85 (Navegar estantería (Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 41178 |
Incluye índice
- Guía México Gastronómico. Los Grandes Restaurantes de México 2021 es una obra anual que selecciona y distingue a los mejores restaurantes en la República Mexicana.
- Un jurado experto, conformado por los 60 personajes más influyentes de la gastronomía en México selecciona los restaurantes que aparecerán en la Guía y otorga las distinciones a lo mejor del año.
- Ordenados de la A a la Z, encontrará los mejores restaurantes ya sea de cocina tradicional mexicana, de vanguardia o de cocina internacional.
- Cada reseña de restaurante habla del tipo de cocina, espacio y trayectoria del lugar, chef al frente de la cocina, recomendaciones de platillos y bebidas e información de contacto. Visualmente incluye fotografías del sitio, platillos y chefs.
- Asimismo, encontrará los galardonados del 2020 en las categorías de: Chefs del año, Restaurante del año, Homenaje a un restaurantero, Proveedor del año y Periodista gastronómico del año. Se ha añadido la categoría Mejores experiencias a casa, así como, a modo de homenaje, el reconocimiento a Resiliencia gastronómica en 2020.
- Incluye los ganadores de la Medalla Ricardo Muñoz Zurita, que, de la mano con Culinaria Mexicana, se otorga a lo más destacado de la investigación, promoción y docencia de la cocina mexicana en el año.
- Encontrará un directorio de los restaurantes ordenados por estado de la República en orden alfabético.
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