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		Química de los alimentos / Salvador Badui Dergal, Héctor Bourges Rodríguez, Antonio Anzaldúa Morales por Badui Dergal, Salvador. Edición: 3Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Pearson Educación, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Puebla (1) Signatura topográfica: C TX545 .B33 2013. No disponible: Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		La ciencia de los alimentos en la práctica Salvador Badui Dergal por Badui Dergal, Salvador. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: México : Pearson, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Puebla (2) Signatura topográfica: TX541 B33, .., Biblioteca Tehuacán (1) Signatura topográfica: TX541 B33. Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		La ciencia de los alimentos en la práctica por Badui Dergal, Salvador. Edición: 2da EdiciónTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Detalles de publicación: México, DF Pearson Educación 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Tehuacán (1) Signatura topográfica: TX541 B33. Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Química de los alimentos / Salvador Badui Dergal, Héctor Bourges Rodríguez, Antonio Anzaldúa Morales por Badui Dergal, Salvador. Edición: 5a. EdiciónTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Detalles de publicación: México: Pearson; 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Puebla (1) Signatura topográfica: C TX545. B33 2013. Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)

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