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Dahmer, Sandra J.
Fisher, William P.
Sutherland, Douglas
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Trillas Turismo
Trillas turismo
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Comida y el arte de comer
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Meseros
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Manual para meseros /
Sandra J. Dahmer, Kurt W. Kahl
por
Dahmer, Sandra J.
Series
Trillas Turismo
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
México :
Trillas,
2005, c1993
Disponibilidad:
Ítems disponibles para referencia:
Biblioteca Central Puebla
Lectura en sala
(1)
Signatura topográfica:
C TX925 .D3518 1993
.
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Marketing creativo : para el servicio de comida /
William P. Fisher ; traducido por Carmen Corona
por
Fisher, William P.
Series
Trillas Turismo
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
México :
Trillas,
2006, c1989
Disponibilidad:
Ítems disponibles para referencia:
Biblioteca Central Puebla
Lectura en sala
(1)
Signatura topográfica:
C TX911.3.M3 .F5518 1989
.
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Servicio de restaurantería : manejo eficiente de los elementos para el servicio profesional de comidas /
Douglas Sutherland ; traducido por Rocío García
por
Sutherland, Douglas.
Series
Trillas turismo
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
México :
Trillas,
2000, c1997
Disponibilidad:
Ítems disponibles para referencia:
Biblioteca Central Puebla
Lectura en sala
(1)
Signatura topográfica:
C TX943 .S8518 1997
.
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