Procesos de servicio en restauración / José Manuel Sánchez Feito
Tipo de material: TextoSeries Hostelería y turismo : FP grado superiorDetalles de publicación: España : Síntesis, 2000, c2000Descripción: 285 p. ; 24 cmISBN: 84-7738-327-8Tema(s): Restaurantes, cafeterías, etc -- Administración -- Enseñanza, etcClasificación LoC:C TX946.5 .S26 2000Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros | Biblioteca Central Puebla | Consulta | C TX946.5 .S26 2000 (Navegar estantería (Abre debajo)) | ej.1 | Lectura en sala | 01104 | |
Libros | Biblioteca Tehuacán | Colección General | C TX946.5 .S26 2000 (Navegar estantería (Abre debajo)) | ej.1 | Disponible | 10000119 |
Incluye índices y glosario
Bibliografía (p.287)
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