Ofertas gastronómicas y sistemas de aprovisionamiento / Noelia López Benito

Por: López Benito, NoeliaTipo de material: TextoTextoSeries Hosteleria y turismo: FP grado medioDetalles de publicación: España : Síntesis, , c2004Descripción: 235 p. ; 24 cmISBN: 84-9756-208-9Tema(s): Gastronomia | Restaurantes, cafeterias, etc. -- AdministraciónClasificación LoC:C TX631 .L66 2004
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Bibliografía (p.235)

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