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Departamento de seguridad / Sixto Baéz Casillas.

por Baéz Casillas, Sixto.

Series Manuales para capacitación y adiestramiento en hoteleríaTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : CECSA, 1987, c1983Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Puebla (1) Signatura topográfica: TX911.3S4 B3 1983.

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Administración de comedor y bar / María del Carmen Morfín Herrera

por Morfín Herrera, María del Carmen.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Trillas, 2004, c2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Puebla (1) Signatura topográfica: TX911.3.A3 .M63 2001. Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Puebla Lectura en sala (1) Signatura topográfica: C TX911.3.A3 .M63 2001.

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