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Ofertas gastronómicas y sistemas de aprovisionamiento / Noelia López Benito

por López Benito, Noelia.

Series Hosteleria y turismo: FP grado medioTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: España : Síntesis, , c2004Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Puebla Lectura en sala (1) Signatura topográfica: C TX631 .L66 2004.

Preelaboración y conservación de alimentos / Nuria Pérez Ojeda, Gustavo Mayor Rivas, Víctor J. Navarro Tomás

por Pérez Oreja, Nuria.

Series Hostelería y turismo : FP grado medioTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: España : Síntesis, , c2002Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Puebla Lectura en sala (1) Signatura topográfica: C TX601 .P46 2002.

Elaboraciones y productos culinarios / Nuria Pérez Oreja, Gustavo Mayor Rivas, Víctor J. Navarro Tomás

por Pérez Ojeda, Nuria.

Series Hostelería y turismo : FP grado medioTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: España : Síntesis, , c2002Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Puebla Lectura en sala (3) Signatura topográfica: C TX652.7 .P47 2002, ...

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