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Manual de comercialización hotelera / Secretaría de Turismo

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Limusa : Noriega, 1990, c1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Puebla (1) Signatura topográfica: TX911.3M3 M353.

Mercadotecnia para hotelería y turismo / Philip Kotler, John Bowen, James Makens

por Kotler, Philip | Sánchez Carrión, Miguel Ángel, tr.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Prentice-Hall Hispanoamericana, , c1977Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Puebla (1) Signatura topográfica: TX911.3M3 K6718. No disponible:

Manual del puesto de contralor de costos de alimentos y bebidas / colab. Vidal Alvarez y Asociados S.C.

Edición: 2Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Limusa : Secretaria de Turismo, 1989, c1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Puebla (1) Signatura topográfica: TX911.3L65 M35 1989.

Managing service in food and beverage operations

por Moore, Charlotte.

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Detalles de publicación: EE.UU. : Adams, 2022Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Puebla (2) Signatura topográfica: TX911.3.M27 M66, ...

Principles of food sanitation

por Marriot, Normal G | Schilling, M. Wes | Gravani, Robert B.

Edición: 6a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Detalles de publicación: Suiza : Springer, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Puebla (2) Signatura topográfica: TX911.3.S3 M36 2018, ...

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