La cocina de referencia : (Registro nro. 22791)
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000 -CABECERA | |
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Campo de control de longitud fija | 00752nam a22002057a 4500 |
005 - FECHA Y HORA DE LA ULTIMA TRANSACCION (NR) | |
Campo de control | 20210529101241.0 |
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACION GENERAL (NR) | |
Campo de control de longitud fija | 190801b ||||| |||| 00| 0 spa d |
020 ## - NUMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS (R) | |
Número Internacional Normalizado del libro (NR) | 978 607 05 0467 9 |
040 ## - FUENTE DE CATALOGACION (NR) | |
Agencia de catalogación original (NR) | UVP |
041 ## - CODIGO DE IDIOMA (R) | |
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado (R) | spa |
050 ## - SIGNATURA TOPOGRAFICA DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO (LC) (R) | |
Número clasificador (R) | TX723.5 |
Número del ítem (NR) | M79 2013 |
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL (NR) | |
Nombre personal (NR) | Maincent-Morel, Michel |
245 ## - MENCION DE TITULO (NR) | |
Título (NR) | La cocina de referencia : |
Mención de responsabilidad, etc. (NR) | manual para profesores, estudiantes y profesionales |
Fechas de inclusión (NR) | / Michel Maincent-Morel |
250 ## - MENCION DE EDICION (NR) | |
Mención de edición (NR) | 1era edición |
260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. (PIE DE IMPRENTA) (R) | |
Lugar de publicación, distribución, etc. (R) | México : |
Nombre del editor, distribuidor, etc. (R) | Limusa : |
-- | Editorial IFPG, |
Fecha de publicación, distribución, etc. (R) | 2017 |
300 ## - DESCRIPCION FISICA (R) | |
Extensión (R) | 472 p. |
Otros detalles físicos (NR) | Fotografías a color, |
Dimensiones (R) | 29.5 x 21 cm. |
490 ## - MENCION DE SERIE (R) | |
Mención de serie (R) | Enseñanza - Formación - Restauración - Hotelería |
500 ## - NOTA GENERAL (R) | |
Nota general (NR) | Tomo II- Fichas para evaluación en la enseñanza superior. Técnicas de fabricación. |
942 ## - Elementos Agregados (KOHA) | |
Tipo de material Koha (Default) | Libros |
Edición | 2017 |
Estado de retiro | Existencia (perdido o no perdido) | Fuente de clasificación o esquema de estanterías | No para préstamo | Colección Koha | Koha itemnumber | Ubicación (sede de origen) | Sububicacón o colección (sede poseedora del item) | Fecha de adquisición o compra | Fuente de adquisición | Préstamos Koha (veces que fue prestado) | Signatura topográfica | Número de adquisición | Última vez visto (Koha) | Número de copia | Tipo de ítem (Koha) | Escuela / Carrera | Analista |
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Disponible para préstamo externo | Colección General | 56856 | Biblioteca Central Puebla | Biblioteca Central Puebla | 08/01/2019 | compra | TX723.5 M79 2013 | 33127 | 10/30/2021 | Ej. 1 | Libros | Gastronomía | Raúl | ||||
Disponible para préstamo externo | Colección General | 56857 | Biblioteca Central Puebla | Biblioteca Central Puebla | 08/01/2019 | compra | TX723.5 M79 2013 | 33128 | 10/30/2021 | Ej. 2 | Libros | Gastronomía | Raúl |