Higiene en la Cocina. Guía para evitar la contaminación de los alimentos.
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TextLanguage: SPA Publication details: México. Ediciones Larrouse S.A de C.V. 2015Edition: 1a EdiciónDescription: 19cm. 95p. 24cmISBN: 9786072111639LOC classification: TX911.3.M27 2015 | B21Summary: Contiene normas esenciales de higiene personal y en la cocina, el cuidado en almacenamiento de alimentos, parámetros necesarios para saber cocinar y los microorganismos que pueden afectar la salud.
| Item type | Current library | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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Biblioteca Central Puebla | Colección General | TX911.3.M27 B21 2015 (Browse shelf (Opens below)) | Ej. 3 | Available | 34862 | |
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Biblioteca Central Puebla | Colección General | TX911.3.M27 B21 2015 (Browse shelf (Opens below)) | Ej. 4 | Available | 34863 | |
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Biblioteca Central Puebla | Colección General | TX911.3.M27 B21 2015 (Browse shelf (Opens below)) | Ej.1 | Available | 20220 | |
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| TX911.3M27 A25 Marketing hotelero / | TX911.3M27 A25 2010 Marketing hotelero | TX911.3.M27 B21 2015 Higiene en la Cocina. | TX911.3.M27 B21 2015 Higiene en la Cocina. | TX911.3.M27 B21 2015 Higiene en la Cocina. | TX911.3.M27 B21 2015 Higiene en la Cocina. | TX911.3.M27 B21 2015 Higiene en la Cocina. |
Contiene normas esenciales de higiene personal y en la cocina, el cuidado en almacenamiento de alimentos, parámetros necesarios para saber cocinar y los microorganismos que pueden afectar la salud.
01 (222) 266 94 88 y 266 94 89 Ext. 399 
[Sin costo] 01-800-63-20422
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