Manual del puesto de ayudante de cantinero / colaboración de Alfredo Mireles V.
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: México : Limusa, 1992, c1992Descripción: 194 p. ; 26 cmISBN: 968-18-4084-4Tema(s): Cantinero - Manuales, etc | Hoteles -- Administracion -- Manuales, etc | Bares (Establecimiento de bebidas) -- Manuales, etcClasificación LoC:TX950.7 | M35Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros | Biblioteca Central Puebla | Colección General | TX950.7 M35 (Navegar estantería (Abre debajo)) | ej.1 | Disponible | 07359 | |
Libros | Biblioteca Central Puebla | Colección General | TX950.7 M35 (Navegar estantería (Abre debajo)) | ej.2 | Disponible | 07360 |
Coedicion: Asociacion Mexicana de Hoteles y Moteles, Secretaria de Turismo y Secretaria del Trabajo y Prevision Social
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