Manual del puesto de contralor de costos de alimentos y bebidas / colab. Vidal Alvarez y Asociados S.C.
Material type:
TextPublication details: México : Limusa : Secretaria de Turismo, 1989, c1991Edition: 2Description: 154 p. ; 26 cmISBN: 968-18-2937-9Subject(s): Industria hospitalaria -- Control de costos | Restaurantes -- Control de costos | Servicio de alimentacion -- Control de costosLOC classification: TX911.3L65 | M35 1989
| Item type | Current library | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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Libros
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Biblioteca Central Puebla | Colección General | TX911.3L65 M35 1989 (Browse shelf (Opens below)) | ej.1 | Available | 07399 |
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1a. reimp. 1991
01 (222) 266 94 88 y 266 94 89 Ext. 399 
[Sin costo] 01-800-63-20422
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