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Hostelería : curso completo de servicios : hoteles, restaurantes, cafeterías y bares / Asunción López Collado

por López Collado, Asunción.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: España : Paraninfo, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Puebla (1) Signatura topográfica: TX910.E7 .L66 1996.

Diseño y comercialización de productos turísticos locales y regionales / Isabel Milio Balanzá

por Milio Balanzá, Isabel.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: España : Thomson : Paraninfo, , c2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Puebla (2) Signatura topográfica: G156.5E8 M55, ...

Gestión económico-administrativa en agencias de viajes / Pascual Laza Muñoz, Leticia Hernandis Bernal

por Laza Muñoz, Pascual.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: España : Thomson : Paraninfo, , c2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Puebla (2) Signatura topográfica: G154 L39, ...

Comercialización de productos y servicios turísticos / Isabel Milio Balanzá, Mónica Cabo Nadal

por Milio Balanzá, Isabel.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: España : Paraninfo : Thomson Learning, , c2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Puebla (2) Signatura topográfica: GE156.5 M53, ...

Productos y destinos turísticos nacionales e internacionales / Carlos Enrique Jiménez Abad

por Jiménez Abad, Carlos Enrique.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: España : Thomson : Paraninfo, , c2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Puebla (2) Signatura topográfica: G116 J56, ...

Recepción y atención al cliente / Socorro López García

por López García, Socorro.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: España : Paraninfo : Thomson Learning, , c2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Puebla (1) Signatura topográfica: TX911 L67.

Asistencia y guía de grupos / Mónica Cabo Nadal

por Cabo Nadal, Mónica.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: España : Thomson : Paraninfo, , c2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Puebla (2) Signatura topográfica: G155.A1 C33, ...

Organización y control del alojamiento / Isabel Milio Balanzá

por Milio Balanzá, Isabel.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: España : Thomson : Paraninfo, , c2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Puebla (2) Signatura topográfica: HF5686.H75 M55, ...

Formación de formadores = Train the trainer / Michael Birkenbihl

por Birkenbihl, Michael.

Edición: 9Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Puebla (1) Signatura topográfica: LB1732 B3318 2000.

Repostería / Juan Pozuelo Talavera, Miguel Ángel Pérez Pérez

por Pozuelo Talavera, Juan.

Series Hotelería y turismoTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: España : Paraninfo : Thomson, , c1998Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Puebla Lectura en sala (1) Signatura topográfica: C TX773 P69. No disponible:

Técnicas culinarias / Juan Pozuelo Talavera, Miguel Ángel Pérez Pérez

por Pozuelo Talavera, Juan.

Series Hostelería y turismoTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: España : Thomson : Paraninfo, , c2000Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Puebla Lectura en sala (1) Signatura topográfica: C TX651 P69. No disponible:

Bebidas / Francisco García Ortiz, Mario Gil Muela, Pedro Pablo García Ortiz

por García Ortiz, Francisco.

Series Hostelería y turismoEdición: 2Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: España : Thomson : Paraninfo, , c2003Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Puebla Lectura en sala (2) Signatura topográfica: C TX412 G37, ...

Procesos de cocina / José Luis Armendáriz Sanz

por Armendáriz Sanz, José Luis.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: España : Thomson : Paraninfo, , c2001Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Puebla Lectura en sala (1) Signatura topográfica: C TX651 A75.

Elaboraciones y productos culinarios / Pascual Laza Muñoz

por Laza Muñoz, Pascual.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: España : Thomson : Paraninfo, , c2000Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Puebla Lectura en sala (1) Signatura topográfica: C TX661 L39.

Preelaboración y conservación de alimentos / Pascual Laza Muñoz, Jerónima Laza Muñoz

por Laza Muñoz, Pascual.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: España : Thomson : Paraninfo, , c2002Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Puebla Lectura en sala (1) Signatura topográfica: C TX601 L39.

Ofertas gastronómicas y sistemas de aprovisionamiento / Pascual Laza Muñoz, Jerónima Laza Muñoz

por Laza Muñoz, Pascual.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: España : Thomson : Paraninfo, , c2005Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Puebla Lectura en sala (1) Signatura topográfica: C TX631 L39.

Cocina para profesionales : hoteles, restaurantes, residencias / E. Loewer

por Loewer, E.

Edición: 13Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: España : Thomson : Paraninfo, , c1980Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Puebla Lectura en sala (2) Signatura topográfica: C TX651 L6918 1980, ...

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