Panadería y repostería para profesionales / Wayne Gisslen
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: México : Limusa Wiley, , c2006Descripción: 378 p. ; 28 cmISBN: 968-18-4549-8Tema(s): Panadería | Panificación | ReposteríaClasificación LoC:C TX773 | G5518Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros | Biblioteca Central Puebla | Consulta | C TX773 G5518 (Navegar estantería (Abre debajo)) | ej.1 | Lectura en sala | 02624 | |
Libros | Biblioteca Central Puebla | Consulta | C TX773 G5518 (Navegar estantería (Abre debajo)) | ej.2 | Lectura en sala | 02625 | |
Libros | Biblioteca Central Puebla | Colección General | C TX773 G5518 (Navegar estantería (Abre debajo)) | Ej.3 | Disponible | 36833 |
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