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		Preparación y presentación de aperitivos / Miguel Ángel Sánchez Maza coordinador Series Innovación y cualificaciónTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Limusa, , c2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Puebla (5) Signatura topográfica: TX740 S26, ... Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Servicio de barra / Miguel Ángel Sánchez Maza coordinador Series Innovación y cualificaciónTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Limusa, , c2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Puebla (5) Signatura topográfica: TX951 S26, ... Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Conserjería recepción : manual Series Innovación y cualificaciónTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Limusa, , c2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Puebla (5) Signatura topográfica: TX911 I55, ... Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Preparación y presentación del servicio de comedor / Miguel Ángel Sánchez Maza Coordinador Series Innovación y cualificaciónTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Limusa, , c2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Puebla (5) Signatura topográfica: TX911.3.A3 S26, ... Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Manual de servicio de restaurante-bar / Ildefonso Denia Valera...[et al] por Ildefonso Denia Valera. Series Innovación y cualificaciónEdición: 2Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Limusa, , c2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Puebla (6) Signatura topográfica: TX911.3.A3 D36 2008, .., Biblioteca Tehuacán (2) Signatura topográfica: TX911.3.A3 D36, ... Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)

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