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El manejo de restaurantes : guía para gerentes y propietarios / Henry Hartjen C.

por Hartjen C. , Henry.

Series TurismoTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Limusa, , c2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Puebla (1) Signatura topográfica: TX911 .H37 2003.

El manejo de restaurantes : guía para gerentes y propietarios / Henry Hartjen C.

por Hartjen C, Henry.

Series TurismoTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Limusa, , c2005Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Puebla Lectura en sala (1) Signatura topográfica: C TX911 .H37 2005.

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