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Iniciación en las técnicas culinarias / Graciela Martínez de Flores Escobar, Marcela González-Garza Ducoing, Covadonga Torre Marina

by Martínez de Flores Escobar, Graciela.

Series: TurismoEdition: 1a. EdiciónMaterial type: Text Text; Literary form: Not fiction Publication details: México: Limusa; 2010Availability: Items available for loan: Biblioteca Central Puebla (1) Call number: TX661 .M37 2005. Not available:

Preparación y presentación de aperitivos / Miguel Ángel Sánchez Maza coordinador

Series: Innovación y cualificaciónMaterial type: Text Text; Literary form: Not fiction Publication details: México : Limusa, , c2008Availability: Items available for loan: Biblioteca Central Puebla (5) Call number: TX740 S26, ...

Iniciación en las técnicas culinarias / Graciela Martínez de Flores Escobar, Marcela González-Garza Ducoing, Covadonga Torre Marina

by Martínez de Flores Escobar, Graciela.

Series: TurismoEdition: 2Material type: Text Text; Literary form: Not fiction Publication details: México : Limusa, 2002, c2002Availability: Items available for reference: Biblioteca Central Puebla Lectura en sala (1) Call number: C TX661 .M37 2002.

Arte culinario para el profesional de la cocina / Graciela Martínez de Flores Escobar

by Martínez de Flores Escobar, Graciela.

Series: TurismoMaterial type: Text Text; Literary form: Not fiction Publication details: México : Limusa, 2006, c2006Availability: Items available for loan: Biblioteca Central Puebla (7) Call number: TX716 M37 2005, ... Items available for reference: Biblioteca Central Puebla Lectura en sala (1) Call number: C TX716 .M37 2006. Not available:

Preparación de alimentos / Helen Charley ; traducido por Francisco Alejandro González Ávila, María Eugenia Solís Torres

by Charley, Helen.

Material type: Text Text; Literary form: Not fiction Publication details: México : Limusa, 1990, c1990Availability: Items available for reference: Biblioteca Central Puebla Lectura en sala (4) Call number: C TX345 .C4718 1988, ...

El buen gusto en la mesa / editor Chuck Williams; preparación de menús y recetas Joyce Goldstein; fotografía de Allan Rosenberg y Allen V. Lott.

by Antillón Almazán, Herenia, tr.

Material type: Text Text; Literary form: Not fiction Publication details: México : Limusa : Grupo Noriega, , c1994Availability: Items available for reference: Biblioteca Central Puebla Lectura en sala (2) Call number: C TX725.A1 F43518, ...

El sabor de Italia / Giuliano Bugialli

by Bugialli, Giuliano.

Material type: Text Text; Literary form: Not fiction Publication details: México : Limusa, , c1994Availability: Items available for reference: Biblioteca Central Puebla Lectura en sala (1) Call number: C TX723.2T86 B8418.

Cocina árabe / Christine Osborne

by Osborne, Christine | Caraza Campos de González, Laura, tr | Anchustegui de Rivera Torres, Marta, tr.

Material type: Text Text; Literary form: Not fiction Publication details: México : Limusa : Noriega Editores, , c1994Availability: Items available for reference: Biblioteca Central Puebla Lectura en sala (1) Call number: C TX725.A65 O82.

Los vinos, los quesos y el pan / Graciela M. de Flores

by Flores, Graciela M. de.

Edition: 2Material type: Text Text; Literary form: Not fiction Publication details: México : Limusa, , c2004Availability: Items available for reference: Biblioteca Central Puebla Lectura en sala (2) Call number: C TX726 F56 2004, ... Not available:

Iniciación en las técnicas culinarias / Graciela Martínez de Flores Escobar, Marcela González-Garza Ducoing, Covadonga Torre Marina

by Martínez de Flores Escobar, Graciela.

Series: TurismoEdition: 2a. ediciónMaterial type: Text Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Language: Spanish Publication details: México : Limusa, 2014Availability: Items available for loan: Biblioteca Central Puebla (7) Call number: C TX661 M37 2014, ... Not available:

La cocina mexicana: Manual para profesores, estudiantes y profesionales Tomo I. Bases técnicas

by Consorcio Educativo Matice.

Material type: Text Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Language: Spanish Publication details: México : Limusa, 2013Availability: Items available for loan: Biblioteca Central Puebla (1) Call number: TX716.M4 C63. Items available for reference: Biblioteca Central Puebla Lectura en sala (2) Call number: C TX716.M4 C63, ...

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