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		Restaurantería básica : administración del servicio de alimentos / Julia Reay ; traducido por Mirna Leyva por Reay, Julia. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Trillas, 2003, c1997Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Puebla Lectura en sala (1) Signatura topográfica: C TX943 .R4718 1997. Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Administración de comedor y bar / María del Carmen Morfín Herrera por Morfín Herrera, María del Carmen. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Trillas, 2004, c2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Puebla (1) Signatura topográfica: TX911.3.A3 .M63 2001. Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Puebla Lectura en sala (1) Signatura topográfica: C TX911.3.A3 .M63 2001. Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Diccionario inglés-español español-inglés de terminos administrativos / José Antonio Fernandez Collado por Fernández Collado, José Antonio. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Trillas, 1979, c1979Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Puebla Lectura en sala (1) Signatura topográfica: C HD30.15 .F47 1979. Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)

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