Preparación higenica de los alimentos

Por: Ruiz de Lope y Antón, CarlosTipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: México : Trillas, , c2003Edición: 1Descripción: 191 p. (reimp. 2010)ISBN: 978-968-24-6776-9Tema(s): Alimentos - Manejo. Alimentos - BacteriologíaClasificación LoC:C TP370 R86 2003
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