El restaurante como empresa / Carlos Durón García
Tipo de material: TextoSeries Trillas turismoDetalles de publicación: México : Trillas, 1998, c2012Edición: 2Descripción: 124 p. ; 24 cmISBN: 968-24-5614-2Tema(s): Restaurantes, cafeterías, etc. -- AdministraciónClasificación LoC:HF5686.H75 | .D87Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros | Biblioteca Central Puebla | Colección General | HF5686.H75 .D87 (Navegar estantería (Abre debajo)) | ej.1 | Descarte | Descarte E-J 2024 | 00833 | |
Libros | Biblioteca Central Puebla | Colección General | HF5686.H75 .D87 (Navegar estantería (Abre debajo)) | ej.2 | Disponible | 13380 | ||
Libros | Biblioteca Tehuacán | Colección General | HF5686.H75 .D87 (Navegar estantería (Abre debajo)) | Disponible | 10000234 |
Incluye índices
Bibliografía (p.117-118)
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