Manual del puesto de cocinero : preparación de alimentos y bebidas / Secretaría de Turismo
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: México : Limusa, 1990, c1990Descripción: 2 v. ; 25 cmISBN: 968-18-3298-1 (v.1) ; 968-18-3299-X (v.2)Tema(s): Hoteles-Mesones | Alimentos y bebidasClasificación LoC:C TX657.C7 | M6 1990Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros | Biblioteca Central Puebla | Consulta | C TX657.C7 .M6 1990 (Navegar estantería (Abre debajo)) | vol.1, ej.2 | Lectura en sala | 07395 | |
Libros | Biblioteca Central Puebla | Consulta | C TX657.C7 .M6 1990 (Navegar estantería (Abre debajo)) | vol.1, ej.1 | Lectura en sala | 00844 | |
Libros | Biblioteca Central Puebla | Consulta | C TX657.C7 .M6 1990 (Navegar estantería (Abre debajo)) | vol.2, ej.2 | Lectura en sala | 07396 | |
Libros | Biblioteca Central Puebla | Consulta | C TX657.C7 .M6 1990 (Navegar estantería (Abre debajo)) | vol.2, ej.1 | Lectura en sala | 00845 |
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