Manual del puesto de cocinero : preparación de alimentos y bebidas / Secretaría de Turismo

Por: Secretaría de TurismoTipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: México : Limusa, 1990, c1990Descripción: 2 v. ; 25 cmISBN: 968-18-3298-1 (v.1) ; 968-18-3299-X (v.2)Tema(s): Hoteles-Mesones | Alimentos y bebidasClasificación LoC:C TX657.C7 | M6 1990
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