Manual para meseros / Sandra J. Dahmer, Kurt W. Kahl

By: Dahmer, Sandra JMaterial type: TextTextSeries: Trillas TurismoPublication details: México : Trillas, 2002, c1993Description: 112 p. ; 24 cmISBN: 968-24-4477-2Subject(s): Meseros -- Manuales, etc | Mesa -- Arreglo y decoraciónLOC classification: TX925 | .D3518 1993
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Incluye índices y glosario

Bibliografía (p.105)

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