Panes : 5 tipos de masa para elaborar 50 tipos de pan Richard Bertinet
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Barcelona : Blume, 2011Descripción: 160 p. 23 x 26 cmISBN: 9788480769150Títulos uniformes: Panes Tema(s): Panadería -- MasasClasificación LoC:C TX769 | B4718Recursos en línea: incluye CD-ROM
Contenidos:
Masa blanca, Masa de aceite; Masa morena;Masa de centeno Masa dulce, etc.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca Central Puebla | Consulta | C TX769 B4718 (Navegar estantería (Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 15493 | |
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Libros
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Biblioteca Central Puebla | Consulta | C TX769 B4718 (Navegar estantería (Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | 15494 | |
DVD / VCD
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Biblioteca Central Puebla | Videoteca | C TX769 B4718 (Navegar estantería (Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | E15494 |
Masa blanca, Masa de aceite; Masa morena;Masa de centeno Masa dulce, etc.
C
01 (222) 266 94 88 y 266 94 89 Ext. 399 
[Sin costo] 01-800-63-20422
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