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		El restaurante como empresa / Carlos Durón García por Durón García, Carlos. Series Trillas turismoEdición: 2Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Trillas, 1998, c2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Puebla (1) Signatura topográfica: HF5686.H75 .D87, Biblioteca Tehuacán (1) Signatura topográfica: HF5686.H75 .D87. No disponible:Descarte (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Restaurantería básica : administración del servicio de alimentos / Julia Reay ; traducido por Mirna Leyva por Reay, Julia. Series Trillas TurismoTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Trillas, 1997, c1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Puebla (2) Signatura topográfica: TX943 .R4718 1997, ... No disponible: Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Administración del servicio de alimentos por Reay, Julia. Edición: 2Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Trillas, , c2008./2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Puebla (7) Signatura topográfica: TX943 R43 2008, .., Biblioteca Tehuacán (4) Signatura topográfica: TX943 R43 2008, ... Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Procesos de servicio en restauración / José Manuel Sánchez Feito por Sánchez Feito, José Manuel. Series Hostelería y turismo : FP grado superiorTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: España : Síntesis, 2000, c2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Tehuacán (1) Signatura topográfica: C TX946.5 .S26 2000. Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Puebla Lectura en sala (1) Signatura topográfica: C TX946.5 .S26 2000. Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)

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