Ofertas gastronómicas y sistemas de aprovisionamiento / Noelia López Benito
Tipo de material: TextoSeries Hosteleria y turismo: FP grado medioDetalles de publicación: España : Síntesis, , c2004Descripción: 235 p. ; 24 cmISBN: 84-9756-208-9Tema(s): Gastronomia | Restaurantes, cafeterias, etc. -- AdministraciónClasificación LoC:C TX631 .L66 2004Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros | Biblioteca Central Puebla | Consulta | C TX631 .L66 2004 (Navegar estantería (Abre debajo)) | ej.1 | Lectura en sala | 01044 |
Incluye índice
Bibliografía (p.235)
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