Administración de la empresa restaurantera
Franco López, Armando
Administración de la empresa restaurantera Armando Franco López - México : Trillas, 2012. - 192p. 24cm - Trillas turismo .
Reimpresión 2012
Conceptos básico, planeación de recursos, la estructura organizacional, la planeación estratégica, la innovación de servicios en el restaurante, la calidad total en el restaurante, ventajas competitivas, restaurante familiar, restaurante tipo franquicia, sisteas de información en la empresa restaurantera, el cliente, estructura operativa y estructura administrativa de la empresa de alimentos y bebidas, desarrollo organizacional de la empresa restaurantera.
978-968-24-6937-4
Restaurantes, cafeterías--Administración
HF5686.H75 / F73 2012
Administración de la empresa restaurantera Armando Franco López - México : Trillas, 2012. - 192p. 24cm - Trillas turismo .
Reimpresión 2012
Conceptos básico, planeación de recursos, la estructura organizacional, la planeación estratégica, la innovación de servicios en el restaurante, la calidad total en el restaurante, ventajas competitivas, restaurante familiar, restaurante tipo franquicia, sisteas de información en la empresa restaurantera, el cliente, estructura operativa y estructura administrativa de la empresa de alimentos y bebidas, desarrollo organizacional de la empresa restaurantera.
978-968-24-6937-4
Restaurantes, cafeterías--Administración
HF5686.H75 / F73 2012
01 (222) 266 94 88 y 266 94 89 Ext. 399 
[Sin costo] 01-800-63-20422