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		Arte culinario para el profesional de la cocina / Graciela Martínez de Flores Escobar por Martínez de Flores Escobar, Graciela. Series TurismoTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Limusa, 2006, c2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Puebla (7) Signatura topográfica: TX716 M37 2005, ... Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Puebla Lectura en sala (1) Signatura topográfica: C TX716 .M37 2006. No disponible: Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		El manejo higiénico de los alimentos : guía para la obtención del Distintivo H / Francisco Bravo Martínez por Bravo Martínez, Francisco. Series TurismoTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Limusa, , c2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Puebla (1) Signatura topográfica: C TX601 .B73 2004, Biblioteca Tehuacán (1) Signatura topográfica: C TX601 .B73 2004. Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Puebla Lectura en sala (3) Signatura topográfica: C TX601 .B73 2004, ... Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)

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