MF0711_2: SEGURIDAD, HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA
Tipo de material: TextoIdioma: SPA Detalles de publicación: ESPAÑA IC EDITORIAL 2016Edición: 1aDescripción: 23 cm. 195 p. 15 cmISBN: 978-84-16629-95-4Clasificación LoC:TX911.3S24 | S44Resumen: HIGIENE ALIMENTARIA Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS. LIMPIEZA DE INSTALACIONES Y EQUIPOS DE HOSTELERÍA. INCIDENCIA AMBIENTAL DE LA ACTIVIDAD DE HOSTELERÍA.Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros | Biblioteca Central Puebla | Colección General | TX911.3S24 S44 (Navegar estantería (Abre debajo)) | Ej.1 | Disponible | 21063 | |
Libros | Biblioteca Central Puebla | Colección General | TX911.3S24 S44 (Navegar estantería (Abre debajo)) | Ej.2 | Disponible | 21064 | |
Libros | Biblioteca Tehuacán | Colección General | TX911.3S24 S44 (Navegar estantería (Abre debajo)) | Ej1 | Disponible | 8933 | |
Libros | Biblioteca Tehuacán | Colección General | TX911.3S24 S44 (Navegar estantería (Abre debajo)) | Ej2 | Disponible | 8934 |
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TX911.3S24 P48 UF0293: ELABORACIONES COMPLEMENTARIAS EN PANADERÍA Y BOLLERÍA. | TX911.3S24 P48 2012 UF0293: ELABORACIONES COMPLEMENTARIAS EN PANADERÍA Y BOLLERÍA. | TX911.3S24 S44 MF0711_2: SEGURIDAD, HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA | TX911.3S24 S44 MF0711_2: SEGURIDAD, HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA | TX911.3 S25 J48 2016 UF0851-Confección de cartas de vinos y otras bebidas alcohólicas, aguas envasadas, cafés e infusiones. | TX911.3 S25 J48 2016 UF0851-Confección de cartas de vinos y otras bebidas alcohólicas, aguas envasadas, cafés e infusiones. | TX911.3.S3 C848 2006 APPCC aplicado a la restauración colectiva: |
HIGIENE ALIMENTARIA Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS.
LIMPIEZA DE INSTALACIONES Y EQUIPOS DE HOSTELERÍA.
INCIDENCIA AMBIENTAL DE LA ACTIVIDAD DE HOSTELERÍA.
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